Targi ORGANIC to propozycja dla entuzjastów ekologicznego stylu życia, dla wszystkich tych, którzy dbają o swoje zdrowie i środowisko naturalne. Ekologiczna oferta targów ORGANIC zainteresuje także tych, którzy po raz pierwszy sięgną po ekologiczne produkty i docenią unikalność oraz jakość rękodzieła. Wystawcami targów ORGANIC są producenci i dystrybutorzy eko-wyrobów wytwarzanych w oparciu o naturalne i organiczne surowce, zarówno z województwa zachodniopomorskiego, jak i Polski oraz zagranicy. Tym samym targi te są okazją do poznania firm funkcjonujących na rynku żywności i produktów ekologicznych i naturalnych i zrobienia ekologicznych zakupów.W bezpośrednim kontakcie indywidualnych odbiorców z tymi, którzy w swojej pracy starają się realizować ideę ekologii zawiera się dodatkowa wartość edukacyjna targów – rozmowy sprzyjają bowiem wymianie doświadczeń dotyczących zdrowego odżywiania oraz dbania o urodę w sposób naturalny. Targi ORGANIC pośrednio zachęcają też do eko-turystyki kulinarnej (odwiedzanie gospodarstw ekologicznych, poznawanie zagranicznych naturalnych specjałów) i recyklingu (biodegradowalne opakowania, w których sprzedawane są produkty i naturalne materiały, z których są wykonane). Na targach ORGANIC w roku 2014 zaprezentowało swoją ofertę ok. 30 wystawców. Kupić można było m.in. korycińskie i austryjackie sery, wlieńskie chleby i wędliny, kosmetyki z Maroka. Wydarzenie to doskonale uzupełniało Aleją Zachodniopomorskie Smaki, Listą Produktów Tradycyjnych oraz targi turystycznymi MARKET TOUR, które odbywały się w tym samym czasie w ramach Pikniku nad Odrą.